幸せ?すぎのこ結婚生活☆

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バレンタイン!


080216-1.jpg

バレンタインは「苺のショートケーキが食べたい!」って言われてました・・・(またかよ!!
だって、誕生日に食べたじゃないかーーー!
でも、食べたいんだってサ。
本当はチョコレート系のケーキ作ろうと思ってたけど
ショートケーキが食べたいのなら・・・と思い、
昨夜作ったのですが・・・・・
080215-3.jpg
失敗したっ(><)!

最近不調なんですよね・・・。スポンジが膨らまない。
実は誕生日の時のケーキも失敗作でして・・・
その時はめんどくさくて間に苺を挟まず一段で仕上げたんです。
固くはなかったからおいしく食べたけど・・
今回はなーんか納得出来ず・・・
前回と違うレシピで作ったのにぃ。

で、本日焼きなおし!
料理得意の友人にメールして聞いたところ
バターを入れなくても平気
と言われました。
でも、半信半疑のすぎのこはもう一度丁寧にやったのですが・・

昨夜のものより更に膨らまなかった上に固くなっちゃった・・・(><)
で・・・・やっぱり、確かにバターをいれると気泡が崩れちゃってることを発見しました。

3度目に挑戦!
今度はバターを抜いてみました!
あと、粉類を混ぜる前にお水をおおさじ1入れろと言われたのでやってみました。
小麦粉の10グラムをコーンスターチに変更。合わせて振るえ!とも言われたのでしてみたら・・・

あら不思議!
080216-3.jpg

メッチャ膨らんだうえに、こんな綺麗に焼けたんです!
(写真、小さくてすいません・・・・サイズをまちがえましたっ)

デコレーションをして出来上がったのが一番上の写真デス。
カットしたかんじはこんな感じ
080217-2.jpg
高さがわかりにくいけど、普通にふっくら膨らみましたぁ!

今回、友達に言われたポイントをレシピに書いたので
これからはこのレシピで焼くぞ!

さて、明日は「房総半島寿司食べ放題日帰り旅行」はとバスツアーです!
ウニ、ウニ、いくら

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[ 2008/02/17 03:02 ] HAPPY | TB(0) | CM(6)
そのめっちゃキレイにふくらんだスポンジのレシピ、是非是非おしえてくださいi-189
mammyもスポンジに挑戦してみようかな~と思いましてi-6
これからベビの祝い事なんかで作る機会もあるかなぁって思って!

旦那さん、ショートケーキ好きなの?i-269
[ 2008/02/17 20:58 ] [ 編集 ]
mammyさんへ
レシピ、もちろんです!
今度、こちらに帰ってきたら遊びにいかせていただくつもりなので(勝手にi-229)、そのときで大丈夫ですか?

でも、ただ単にすぎのこの腕が悪かっただけかもしれませんが・・・(笑)
のび太クンはショートケーキというか生クリームが好きなようです。
たしかmammyさんの旦那さんはショートケーキ苦手でしたよね?
[ 2008/02/17 22:50 ] [ 編集 ]
こんばんは~

本当においしそうです。ご主人がうらやましいです。いいなぁ~。

「でしょv-237」って聞こえてきそうです^^
[ 2008/02/18 01:00 ] [ 編集 ]
おいしそうですねぇ~v(≧∇≦)v♪
手作りなんて素敵すぎます。

うちは、今年はおとりよせしたんですけど、
写真撮る前に食べちゃいました(_□_;)!!
久しぶりにブログ更新するチャンスを逃してしまいました(T T)
[ 2008/02/18 22:09 ] [ 編集 ]
D先生へ
「でしょ?」って言ってます(^^;
先生の誕生日はいつですか?
今度ケーキ焼いてもっていきます!
[ 2008/02/20 00:47 ] [ 編集 ]
うめこさんへ
手作りってけっこうなにげに楽しいデス。
今回はスポンジ研究ということで色々やってみました!
お取り寄せも美味しそう!
すぎのこはそっちにあこがれます!
[ 2008/02/20 00:49 ] [ 編集 ]
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